Proceso de Producción Nito

Entre los diferentes productos que produce Grupo Bimbo se encuentra Nito que es un panecillo relleno y cubierto de chocolate.

El proceso de producción de Nito es el siguiente:

• Una vez que la masa esta elaborada se corta para sacar la porción correspondiente a un Nito.
• Pasa por el proceso de embolado 
• Una vez que sale de ese proceso las porciones son enharinadas 
• Las porciones enharinadas son introducidas a unos recipientes y se trasladan a la maquina que aplasta la masa para que tomen forma de churrito. 
• Una vez que las porciones tienen forma de churrito son enmoldadas. 
• Los moldes son llevados a una cámara de vapor en donde la masa aumentara un 75% su tamaño original 
• Una vez hecho lo anterior la masa se hornea de 7 a 8 minutos.
• Una vez que los panecillos salen del horno pasan por el proceso de enfriamiento.
• Posteriormente pasan por la maquina de inyección de chocolate, donde se les coloca el relleno.
• Una vez que es colocado el relleno los panecillos pasan por una cascada de chocolate
• Por ultimo los panecillos pasan por el proceso de empaquetado.